近日，贵州交通技师学院组织开展食品卫生安全应急处置演练，总务科、学生科、保卫科等多部门人员及学生代表参与。

演练模拟“学生群体疑似食物中毒”，5名模拟中毒学生报班主任后启动应急响应。总务科接报后，医务室3分钟内到场急救，食堂与总务科封存问题食品、管控涉事店铺，全程12分钟完成“报告－响应－处置－管控”流程。保卫科维持秩序、学生科推进家校沟通，多部门高效协同。

贵州交通技师学院副院长吴畏总结时肯定演练检验预案的可操作性，要求建立“每日自查－每周抽检－每月演练”机制，强化食堂全链条监管。